你願意花多少錢喝咖啡？（台灣也有咖啡！）

你願意花多少錢喝咖啡？

一杯手沖咖啡百來元，有人覺得貴、有人覺得合理，甚至認為超商不到50就能喝杯美式，何必多花這麼多錢喝咖啡。

不曉得大家有沒有想過前端咖啡農能夠從這些咖啡得到多少收入呢？而我們又到底該花多少錢買咖啡合理呢？

生產者總是擔心能不能從自己種的咖啡獲得足夠的收入，而不讓人意外的是，咖啡農的收入常常連種植的成本都無法支應，更不用說讓農民及家屬有好生活。

其實臺灣也有生產咖啡

臺灣位處亞熱帶，地理位置剛好適合咖啡生長，早在19世紀，德記洋行就將阿拉比卡種的咖啡引入臺灣種植，日治時期臺灣的中南部山區也種植不少咖啡，甚至還被送到日本給天皇飲用。

但1950年代後，臺灣咖啡不再被重視，雖然光復後農試所曾投入咖啡研究，甚至到美國引進新品種，卻也無法改變咖啡產業萎縮的事實。

目前全臺咖啡的種植面積大概約有800公頃至1000公頃左右，最大生產的縣市是屏東縣。由於近年民眾飲用咖啡的風潮越來越盛行，逐漸有小農投入咖啡種植生產，但產量仍十分稀少。

進入咖啡店，你可以看到商家提供巴西、肯亞、哥倫比亞等國的咖啡，但是卻很難在咖啡廳享用一杯臺灣咖啡。茶業改良場魚池分場助理研究員翁世豪指出，臺灣種植咖啡的成本相對較高，直接跟小農購買一磅臺灣咖啡，約需要1200元至1500元，市面上耶加雪菲精品豆價格大約落在一磅600元至900元左右。

實地訪問有自行烘豆的咖啡店，店家表示臺灣咖啡好喝且質優，但因為產量稀少，基本款的單杯價格約落在200元至300元左右，若是得獎咖啡價格更高，因此進臺灣豆的店家，大多是鎖定國外遊客為主力客群。

不過，這些年臺灣都有持續舉辦國產精品咖啡豆的評鑑比賽，由於臺灣咖啡的產量稀少，無法達到出口標準，但是透過比賽可以讓民眾知道臺灣有生產精品咖啡的能力，並展現台灣咖啡的價值！

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